Любой грамотный диетолог всегда учитывает при составлении той или иной программы возможность включения в нее какой-либо молочной продукции. Ведь именно кальций и молочный белок, содержащийся в молоке, твороге и кефире являются основой многих оздоровительных диет. Благодаря регулярному потреблению молочной продукции можно добиться потрясающих результатов — восстановить микрофлору кишечника, стабилизировать работу желудочно-кишечного тракта, улучшить иммунитет, а так же без приема каких-либо медикаментов устранить дефицит кальция.
Молоко и молочная продукция благодаря содержащимся в нем микроэлементам (кобальт,йод,железо и пр.) защищают организм от заболеваний щитовидной железы, а так же служит хорошим средством профилактики многих заболеваний крови.
Стоит помнить, что не все молоко, которое можно купить в магазине действительно несет в себе пользу здоровью. Самым полезным является свежее молоко, которое ничем не разбавлено и не «улучшено» для увеличения сроков годности. Если срок годности молока превышает 3-4 суток от даты изготовления, то такой продукт будет менее полезен. Плюсы молока с большим сроком годности в основном только в том, что это позволяет его закупать оптом.Если с молоком мы знакомы с детства, то вот с выбором творога все немного сложнее. Каждый день разнообразие творожной продукции увеличивается и над новыми методами продаж день и ночь трудятся профессиональные маркетолог. Не стоит забывать, что самым полезным для Вашего здоровья будет тот творог, который с минимум примесей и консервантов. Яркая наклейка и красивая надпись отвлекают нас от главного – творог должен быть натуральным и полезным. Безусловно, что выбрать дорогой творог с кучей консервантов и небольшой порцией джема или заменить его настоящим творогом с ягодами, фруктами, домашним вареньем – решать только Вам.
